Aqui vai uma receita possível:
- 1 Kg de polpa de abóbora, cortada em pedaços o mais possível com as mesmas dimensões
- 650 g de açúcar
- 4 colheres de sobremesa de sumo de limão
- 1 pau de canela
e, se quiser ainda melhor, junte também uma casaca de laranja cortada em finas tirinhas e um punhado de miolo de noz
Quer coisa mais rica? Vai ver a maravilha!
Se quiser sentir os pedacinhos de abóbora inteiros e consistentes, deite os pedacinhos de abóbora num recipiente, cubra-os com o açúcar e deixe tudo assim durante umas 4 horas. Ficará espantado(a) com a quantidade de líquido que irá encontrar ao fim desse tempo. Não esqueça que as abóboras contêm mais de 90% de água e, por osmose, essa água vai saindo para equilibrar as concentrações de açúcar dentro e fora dos pedaços.
 
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